Le Chef a préparé le Menu de la St Valentin pour le dîner du Jeudi 14 Février.
C’est un menu unique qui sera servi. Réservation au 02.40.94.99.99
45 Euros (Entrée – Plat – Dessert)
50 Euros (Entrée – Plat – Fromage – Dessert)
Pressé de foie Gras de Canard aux Artichauds & Truffe
Ou
Millefeuille de Noix de St Jacques Marinées aux Gingembre & Cumbava, Chantilly de Topinambours
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Filet de Bar Sauvage poêlé « Retour des Indes », Mousseline de Butternut, Epinards Fondants & Racines Confites
Ou
Bœuf « Black Angus » Rôti au Poivre de Tasmanie, Jus Caramélisé & Crumble de Panais, Carottes, Echalotes & Navet
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Assortiment de fromages affinés par Pascal Beillevaire
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« Box » Chocolat, Sarrasin, Citron Vert & Caramel à la Fleur de Sel
Ou
Charlotte Exotique, Coco, Ananas & Passion