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Congés d’été

Partir en Vacances

Nous serons fermés du samedi 2 au dimanche 24 aout inclus pour nos congés d’été. Pour toutes demandes, merci de nous envoyer un mail à contact@restaurant-lepavillon.fr.

Nous vous souhaitons un bel été.

Restaurant Le Pavillon

Dans un manoir datant de 1904 situé au croisement entre Saint Herblain et le Forum d’Orvault, le restaurant Le Pavillon vous propose une cuisine traditionnelle raffinée avec des produits frais et de saison du lundi au samedi.

Accès PMR Restaurant Le Pavillon Accès PMR

Contact

Le Pavillon
379 Route de Vannes
44800 Saint-Herblain
lundi au vendredi : à partir de 12h | à partir de 19h30
Le samedi uniquement pour les groupes
Fermé le dimanche

02 40 94 99 99

Nous contacter

restaurantlepavillon

Restaurant & et lieu de vin ✨️
Produits Frais & de saison
Carte des vins +600 références 🍷
📞 02 40 94 99 99
Fabrice Dodane ✨️ Vendredi dernier pour notre Fabrice Dodane ✨️ Vendredi dernier pour notre dernier service avant les vacances, nous avons eu le plaisir d'ouvrir "Chateau Renard 2022" du domaine Saint Pierre Les vins de Fabrice Dodane sont vibrants et cristallins, sans jamais trop de vivacité, avec une persistance aromatique dingue Un très grand vin, un très grand Chardonnay, signé d'un très grand Monsieur Récemment arrivé sur la carte aux trésors suite à la découverte de ce domaine grâce à Steve, le chef sommellier d'Anne de Bretagne De quoi célébrer comme il se doit nos vacances bien méritées Au plaisir de vous retrouver à notre table à partir du mercredi 27 août au déjeuner #vindexception #fabricedodane #domainesaintpierre #vindujura #jurawines #chardonnay #chardonnaydujura #saintherblain #nantes #whitewine #winelover
L’équipe du Pavillon est partie en vacances ! 🏖️ ☀️ on se retrouve pour le déjeuner du mercredi 27 août. Pour toutes demandes merci d’envoyer un mail à : contact@restaurant-lepavillon.fr #bonnesvacances #ete2025
ARRIVAGE ✨️ Domaine Vaccelli à Ajaccio @do ARRIVAGE ✨️ Domaine Vaccelli à Ajaccio @domainevaccelli Les magnifiques vins de Gérard Courrèges sont arrivés début juillet ce qui ravit ses fans qui se languissaient du nouveau millésime Nous proposons blancs, rosé et rouges et également quelques millésimes anciens (14/16/19) #grandvigneron #grandvin #vindexception #vindecorse #vaccelli #corsica #whitewine #redwine🍷 #restaurantlepavillon #saintherblain #nantes
Dernier Baroud d'honneur avant les vacances avec c Dernier Baroud d'honneur avant les vacances avec ces flacons choisis cette semaine par nos clients Toutes les bouteilles ont fait l'unanimité Champagne Ouverture Frédéric Savart 7 Crus Pascal Agrapart Rive gauche des frères Bereche Corse Lume 19 du domaine Alzipratu Granit 21 de Vaccelli Languedoc Roussillon Truffière blanc 19 Danjou Banessy Clos des immortelles du Mas de la Seranne 21 Les Combariolles 22 du domaine Cal Demoura Les Brunes 18 du domaine des Creisses Galibaou du Russe 20 de Pierre Vaisse Sud ouest Hegoxuri 20 du domaine Arretxea Irouleguy rouge 20 domaine Etxondoa Alsace Clos Sand 22 Barmes Buecher Loire Bourgueil les Marsaules 15 du domaine de Bel Air Anjou les Mines 18 du domaine Andrée Vouvray la Bretonniere 23 de Jacky Blot Bourgogne Chassagne Montrachet la Platière 20 du domaine des Terres de Velle Bourgogne Pinot noir 18 Cécile Tremblay Hautes Côtes de Beaune 22 clou 377 de Boris Champy Beaune 1er cru Coucherias 22 de Boris Champy Rhône Hermitage rouge 21 Yann Chave Cornas 22 domaine de Lorient Côtes du Rhône Équivoque 21 de Jean Paul Jamet Bordeaux St Émilion 19 château jean Faure Un grand merci aux vignerons et à nos chers clients épicuriens #vindexception #grandvindebourgogne #grandcru #vindeloire #vindechampagne #vindecorse #vaccelli #ceciletremblay #whitewine #winetasting🍷 #winelover #redwine🍷 #cotedenuits #cotedebeaune #valléedurhône #cornas #danjoubanessy #arretxea #jamet #domainejamet #domaineandree ##barmesbuecher #jackyblot #taillesauxloups #borischampy #domainevaïsse #yannchave #champagneagrapart #fredericsavart
ARRIVAGE ✨️ Domaine Boris Champy en Hautes C ARRIVAGE ✨️ Domaine Boris Champy en Hautes Côtes de Beaune Quand on aime, on ne compte pas Et quand on adore, on ne résiste pas. Nous sommes très heureux de continuer notre collaboration avec ce vigneron exigeant et talentueux Toute la gamme est disponible au pavillon, ancien et nouveau millésime Bourgogne (blanc et rouge) Bourgogne Hautes Côtes de Beaune (blanc et rouge) Bourgogne Aligoté Coteaux Bourguignons (blanc et rouge) Pommard (Rouge) Beaune 1er cru (Rouge) Chénas Beaujolais (Rouge) #grandvindebourgogne #grandcru #premiercru #bourgogne #burgundy #vindexception #grandvigneron #vignerondetalent #borischampy #redwine🍷 #whitewine #winelover #pommard #cotedebeaune #chenas #pinotnoir #chardonnay
Très belle côte de bœuf Limousine de Guillaume Très belle côte de bœuf Limousine de Guillaume Radigois, notre éleveur dans le marais de Couëron, affinée juste comme il faut. @gaecdumarais44 @chateaucanadel #chateaucanadel #gaecdumarais44 #produitsdequalite #gourmandises
Crêpes suzette Au pavillon cette semaine La rec Crêpes suzette Au pavillon cette semaine La recette originelle avec le jus d’orange mijoté avec le caramel au beurre salé et bien sûr le flambage à la liqueur d’orange Servi avec un magnifique Cidre Doux « carpe diem » de la maison Kerveguen du Finistère Nord #domainedekervéguen #bretagne #faitmaison #produitsduterroir
CETTE SEMAINE ✨️ Nos clients ont su se faire CETTE SEMAINE ✨️ Nos clients ont su se faire plaisir en débouchant ces jolies flacons de nos amis vignerons. Une semaine riche en vin, animée par les plats frais et maison de la cuisine et savourés en terrasse. ● Les vins Fructus, côte rôtie de jean Paul Jamet Une cuvée à apprécier pour son côté très "fruit", avec cette note épicée de la Syrah Châteauneuf du Pape 2009 domaine Vieux Télégraphe, commence à passer dans sa deuxième vie plus complexe, moins sur le fruit mais plus Terroir Volnay vieilles vignes 2020 Thierry Glantenay Notre client (vainqueur par équipe d'un championnat de dégustation à l'aveugle RVF) voulait un pomerol puis s'est ravisé en nous donnant carte blanche. Il a adoré ce soyeux velouté et fruité avec une belle profondeur. Un grand vigneron resté dans l'ombre. Savigny les Beaune 2018 Domaine Hugues Pavelot. Une maison discrète qui propose des Bourgognes gourmands et très accessibles. Le 1er cru la Dominode est doté d'une certaine puissance due au terroir qui en fait un Savigny avec du caractère. Excellent rapport qualité prix Cal Demoura, toujours aussi magnifique, précis, pointu et dense Le moulin à vent a un toucher de bouche tellement délicat sans être maigre ni surmuri. Une très belle surprise pour la tablée Restaurant le Pavillon 📞 02 40 94 99 99 #wines #winelover #côterôtie #domainejamet #syrah #chateauneufdupape #domainevieuxtelegraphe #vieuxtelegraphe #volnay #thierryglantenay #domaineglantenay #caldemoura #moulinavent #louisboillot #vieillesvignes
CETTE SEMAINE ✨️ Nos clients ont su se faire CETTE SEMAINE ✨️ Nos clients ont su se faire plaisir en débouchant ces jolies flacons de nos amis vignerons. Une semaine riche en vin, animée par les plats frais et maison de la cuisine et savourés en terrasse. ● Les vins Terre de Gneiss de chez Vincent Caillé & Monière Saint Fiacre du domaine Haute Févrie, 2 muscadets sur le même terroir, avec des expressions différentes mais tout aussi délicieux Prohibition 100% Meunier Guiborat dans la Côte des Blancs Quintette 100% Chardonnay JM Sélèque Les Terres Fines 100% Chardonnay Dhondt Grellet Trilogie de champagnes sur une même table pour montrer la diversité de cette région. Chacun des 3 convives a eu sa cuvée préférée Puligny Montrachet des Terres de Velle Dommage que le domaine ai disparu car ce sont de merveilleux rapports qualité/ prix de la côte de Beaune Jamais déçu, quelle que soient les cuvées Heureusement que nous avons les 4 derniers millésimes en stock, sur toutes les cuvées Morey St Denis blanc magnifique Harmonie entre le beurré/ brioché et la fraîcheur très salivante Boris Champy, toujours aussi droit, profond, salivant et digeste.Des vins qui en appellent d'autres tellement on se régale Puligny Montrachet jacques Carillon 2020 Commence à s'ouvrir et promet une garde exceptionnelle On ne se presse pas à les déboucher pour s'éclater dans plusieurs années Argelas du domaine Camp del Mas, très beau grenache gris aux beaux amers et belle persistance aromatique Le Jura avec Patchwork de Tissot C'est un très beau classique jurassien qui permet de découvrir cette région pétrie de talents Champagne Clos des Goisses 2007 Magnum Philipponnat. Gros fond de vin, c'est clairement sur une grosse cuvée vineuse Restaurant le Pavillon 📞 02 40 94 99 99 #wines #winelover #vindebourgogne #vindechampagne #vindeloire #vindujura #chardonnay #muscadet #pinotmeunier #pinotnoir #blancdeblancs #blancdenoirs #moreysaintdenis #pulignymontrachet #terredevelle #tissot
NOUVEL ARRIVAGE ✨️ Domaine Pascal Agrapart @d NOUVEL ARRIVAGE ✨️ Domaine Pascal Agrapart @domainepascalagrapart Allocation annuelle arrivée au Pavillon avec toutes les cuvées historiques du domaine Notre ancienneté comme client de Pascal nous permet de proposer des 2010, 2015 ... entre autres et quelques magnums Les vins du domaine sont magnifiques, d'une pureté cristalline et d'une grande minéralite avec toute l'élégance des blancs de blanc Restaurant le Pavillon 📞 02 40 94 99 99 #vindexception #vindechampagne #champagne #cotedesblancs #blancdeblancs #chardonnay #grandcru #avize #agrapart #pascalagrapart #grandvin #wines #winelover #saintherblain #nantes #restaurantlepavillon #restaurantnantes
Denis a craqué ce matin devant ce magnifique «  Denis a craqué ce matin devant ce magnifique « bleu » de 1.8 kg Aujourd’hui grillé pour 2 (ou 3) personnes #bretagne #produitbreton #produitdexception #gourmandise
NOS PARTENAIRES ✨️ Arrivage directement d'Ita NOS PARTENAIRES ✨️ Arrivage directement d'Italie de vieux Parmesan d'estive et de véritable coppa di Parma À retrouver dans les plats de la carte d'été Restaurant Le Pavillon 📞 02 40 94 99 99 #restaurantlepavillon #nantes #produitfraisdequalité #produitdequalité #produititalien #copadiparma #copa #parmesan
CETTE SEMAINE ✨️ Semaine de plaisir au pavill CETTE SEMAINE ✨️ Semaine de plaisir au pavillon grâce à des clients "amateurs de vin" pointus qui ont fait honneur au travail magnifique de nos vignerons français Première photo : Coteaux champenois 2018 Roger Coulon @champagnerogercoulon Antonin et louis, mas de la Seranne , terrasses du Larzac 2020, @masdelaseranne Quartz rouge 2021 Vaccelli @domainevaccelli Altare rouge 2022 Clos venturi @clos.venturi Volnay 1er cru Les brouillards Thierry glantenay 2018 @domainethierryglantenay Clos St Denis grand cru de Morey St Denis 2017 de Philippe charlopin Beaune les 100 Vignes 2021 et beaune 1er cru Les grèves 2019 de David Croix @drink_beaune Chassagne Montrachet 1er cru la Cardeuse 2018 du domaine Bernard Moreau Gevrey Chambertin Clos Prieur d'Alexandrine Roy 2019 @domainemarcroy Deuxième photo : Là bas l'étoile (chardonnay) 2020 de Nicolas Jacob @niicolasjacob Anjou blanc 2021 de Thibaud Boudignon @thibaud.boudignon Orphée 2019 de Guillaume Sorbe (Quincy) @domainelespoete Jurançon sec Carmeret 2021 du domaine lajibe, jean baptiste Semmartin @domaine_lajibe Jaspe 2021 du domaine hauvette @domainehauvette Chablis 1er cru Les butteaux 2019 thomas pico domaine pattes Loup @pattes_loup Chassagne Montrachet 1er cru Les battaudes 2020 d'Agnès Paquet @agnes_paquet Meursault Clos de la barre 2015 de Dominique Lafon @lafon.dom Condrieu Chery 2022 du domaine Andre Perret @andre.perret Champagne Élise Bougy le Mont Chainqueux @elisebougy #vindexception #vindecorse #vindechampagne #vindebourgogne #vindeloire #vindujura #vindulanguedoc #vigneronsdefrance #vinbiodynamique #vinrouge #vinblanc #vinbio #whitewine #wines #winetasting🍷 #winelover #chassagnemontrachet #chardonnay #pinotmeunier #premiercru #parcelle #pinotnoir #viognier #grandcru #grandvindebourgogne #gevreychambertin #nantes #restaurantlepavillon
Mr Testemale (Ainhoa au pays basque) nous a expéd Mr Testemale (Ainhoa au pays basque) nous a expédié sa déclinaison de charcuterie de porc Kintoa : Jambon (30 mois de séchage),chorizo et coppa Le tout assaisonné de sa production de piment d’Espelette bio @uronakoborda #uronakoborda #paysbasque #ainhoa #kintoa #produitsdequalité #produitsbasques #jambonpaysbasque
CE JEUDI MIDI✨️ Un belle interprétation du v CE JEUDI MIDI✨️ Un belle interprétation du vignoble français, entre Loire, Alsace, Corse, Champagne et Languedoc Nos clients se sont fait plaisir avec des grands flacons De gauche à droite Clos rougeard 2008 avec ce soyeux légendaire des cabernets du domaine qui pinotent, associé à la fraîcheur du millésime = une magnifique flacon intense et digeste Vaccelli rosé 22 @domainevaccelli Un "rosé/blanc" de gastronomie magnifique sur le tataki de thon rouge Barmes Buecher @barmes_buecher Pinot noir VV 2021 , intensité aromatique et grande fraîcheur, typiques du domaine et du millésime Domaine Zusslin @domaine_valentin_zusslin gewurztraminer moelleux : un vin d'une belle fraîcheur grâce à un sucre maîtrisé Prisme Écho 2013 @champagneguiborat 10 ans sur Lattes pour ce blanc de blancs d'une tension rare qui a magnifiquement sublimé les soles meunières grâce à sa persistance aromatique Un très grand champagne de la maison Guiborat La Terrasse d'Élise Pigeonnier 22 de Xavier braujou. On boit rarement des 100% Carignan aussi élégant et long en bouche ! 2 ans d'élevage et le talent du vigneron !! Paul Gosset @champagnepaulgosset printemps : assemblage des 3 cépages avec prédominance du Pinot noir La fraîcheur et la vivacité du vin sont les bienvenues par ces fortes chaleurs et La maturité des raisins apporte la consistance. Les clients en ont demandé une autre : ça veut tout dire... Chiesa nera 20 du Clos Venturi @clos.venturi Les clients voulaient s'éclater sur un grand blanc, type chassagne Montrachet ET être surpris. Ils ont été servis !!!! Je crois qu'ils en parlent encore Assemblage bianco gentile, vermentinu, genovese #vindexception #vindecorse #vindechampagne #vindeloire #vindalsace #vindulanguedoc #whitewine #redwine🍷 #winelover #winetasting🍷 #closrougeard #closrougeard2008 #vaccelli #closventuri #champagneguiborat #paulgossetchampagne #domainezusslin #valentinzusslin #barmesbuecher #terrasseelise #carignan #cabernetfranc #pinotmeunier #pinotnoir #chardonnay #gewurztraminer #nantes #restaurantnantes #saintherblain #restaurantlepapillon
Arrivage de magnifiques poulets de race Arradoa, s Arrivage de magnifiques poulets de race Arradoa, souche ancestrale, à la chair goûteuse et ferme, de la maison Garat au pays basque,(2,4kg pour 110 jours) ils seront servis rôtis avec des petits pois de la ferme de la hautière et pommes de terre #paysbasquefrançais #maisongarat #produitfrancais #lafermefruitière @la_ferme_fruitiere @maison_garat
Le Pavillon recrute un ou une chef de partie. Envo Le Pavillon recrute un ou une chef de partie. Envoyez votre candidature à contact@restaurant-lepavillon.fr #offredemploi #restauration #chefdepartie #bistronomique #produitslocauxdequalité #cuisinetraditionnelle
NOUVEL ARRIVAGE ✨️ Domaine de Saint Pierre NOUVEL ARRIVAGE ✨️ Domaine de Saint Pierre Le domaine de Fabrice Dodane, gros coup de cœur de Denis, fait son entrée sur la Carte aux Trésors. Quatre cuvées pour compléter notre sélection des vins blancs du Jura, entre chardonnay et savagnin. Des vins d'une grande précision, riche d'un travail précis et respectueux du terroir, sublimé par des élevages maîtrisés. Orchestré par Fabrice Dodane, le domaine Saint Pierre situé à Mathenay dans le Jura. Principalement sur les terroirs d'Arbois, le domaine Saint Pierre est l'un des grands noms du vignoble Jurassien et de l'agriculture biologique. À découvrir a votre table au restaurant. Restaurant le Pavillon 📞 02 40 94 99 99 #whitewine ##winelover #jurawines #jura #arbois #fabricedodane #dodane #domainedesaintpierre #vindexception #vinbiodynamique #vinbio #vinblanc #chardonnay #savagnin #degustations #saintherblain #nantes
OUVERT CES DERNIERS JOURS ✨️ Petit florilège OUVERT CES DERNIERS JOURS ✨️ Petit florilège des trésors bourguignons dégustés ces derniers jours au restaurant Nos clients savent se faire plaisir avec des grands vins de Bourgogne. Une belle selection entre Côte de nuit, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise, du village au grand cru en passant par le premier cru. De gauche à droite ✨️ Echezeau grand cru 2015 @m.a_nauleau_mugneret Hautes Côtes de Nuits 2020 @thibaultligerbelair Clos de la Roche grand cru 2016 @domainehubertlignier Clos de Tart Monopole Grand Cru 2002 @closdetart Chassagne Montrachet 1er cru Dent de chien 2018 Morey Coffinet @thibaultmorey Pommard "les combes" 2018 Agnès Paquet @agnes_paquet Meursault Perrières 1er cru 2018 @domaine_michelbouzereauetfils Gevrey Chambertin 1er cru Clos Prieur 2015 Rossignol Trapet @domaine_rossignoltrapet Gevrey Chambertin Clos Prieur 2019 @domainemarcroy Rully 1er Cru Les champs cloux 2018 Domaine de Villaine @domaine_de_villaine Maranges 1er cru la Fussière 2021 Bachelet Monot Restaurant le Pavillon 📞 02 40 94 99 99 #wines #redwine🍷 #whitewine #winelover #winetasting🍷 #grandvin #grandvindebourgogne #vindebourgogne #bourgogne #burgundy #grandcru #premiercru #echezeaux #closdelaroche #chassagnemontrachet #gevreychambertin #closdetart #closprieur #meursault #meursaultperrières #pommard #hautescotesdenuits #maranges #rully #rully1ercru #pinotnoir #chardonnay #cotedenuits #cotedebeaune #cotechallonaise
DÉGUSTATION ✨️ Domaine Bernard Bouvier @doma DÉGUSTATION ✨️ Domaine Bernard Bouvier @domainerenebouvier Nous avons eu un immense plaisir à recevoir Bernard Bouvier au pavillon Moment rare et heureux, suivi d'une très belle dégustation Restaurant le Pavillon 📞 02 40 94 99 99 #vindexception #vindebourgogne #burgundy #wines #winelover #marsannay #gevreychambertin #fixin #chambollemusigny #pinotnoir #chardonnay #grandvin #domainerenebouvier #bernardbouvier #renebouvier
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