La carte du restaurant
Notre volonté d’amélioration de la qualité nous amène aujourd’hui à vous proposer une nouvelle carte tous les jours afin de respecter encore plus la saisonnalité des produits et l’inspiration du chef.
Cette démarche qualité se traduit également dans le maintien à la carte des grands classiques de la maison.
Les Entrées
Langoustines de Pays Mayonnaise
300g 19€ 500g 26€
Salade de langoustines aux aromates
En entrée 22€ En plat 30€
Terrine de foie gras de canard mi cuit & chutney de fraises 17€
La suggestion du jour… Voir Chevalet
Plats
| Steak tartare de boeuf au couteau, frites maison & salade verte | 18€ |
| Filet de bar sauvage poêlé au velouté de langoustines & légumes verts de Mr Leguen | 27€ |
| La suggestion du jour à consulter sur le chevalet… | |
| Bœuf « Black Angus » grillé, frites « Maison » & salade verte | 27€ |
Desserts
| La sélection de notre maître fromager Pascal Beillevaire | 9€ |
| Parfait glacé au citron de Corse / Nice & sablé praliné | 9€ |
| Assortiment de petits desserts maison | 9€ |
| Gratin de pêches fraîches à la verveine, financier moelleux | 9€ |
| Tartelette sablée aux framboises de Joseph, crémeux Ilanka | 9€ |
| Millefeuille caramélisé aux fraises de pays & mousseline vanille | 9€ |
Menu Pavillon
Informations sur le menu
| Entrée & plat ou plat & dessert | 25€ |
| Entrée, plat & dessert | 29€ |
| Entrée, plat, fromage & dessert | 34€ |
Menu groupes
Vous souhaitez venir déjeuner en groupe ?
Le restaurant Le Pavillon vous propose différents menus adaptés pour les déjeuners en groupes.
Le restaurant met à disposition des salons privatifs que vous pouvez privatiser.
Vins et boissons
Le vin étant l'autre passion du Chef, nous portons une attention particulière à la carte de ces boissons avec une sélection de 170 références du vignobles français (majoritairement Bourgogne et Muscadet) mais aussi étrangers.
La carte des vins est adaptée à tous les budgets, de 10 à 200 euros, en bouteille ou au verre. Sur demande, vous avez la possibilité de repartir avec votre bouteille de vin.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération