La carte du restaurant
Notre volonté d’amélioration de la qualité nous amène aujourd’hui à vous proposer une nouvelle carte tous les jours afin de respecter encore plus la saisonnalité des produits et l’inspiration du chef.
Cette démarche qualité se traduit également dans le maintien à la carte des grands classiques de la maison.
Les Entrées
Langoustines Mayonnaise
300g 18€ / 500g 26€
Salade de Langoustines aux aromates
En entrée 20€ / En plat 28€
Terrine de foie gras de canard mi-cuit & chutney de Fraises 17€
Les suggestions du jour… Voir chevalet
Plats
| Steak tartare de boeuf au couteau, frites maison & salade verte | 18€ |
| Plat du « Menu Pavillon » | 18€ |
| Filet de Bar poêlé au beurre de homard, concassée de tomates et purée chlorophylle | 27€ |
| Bœuf « Black Angus » grillé, frites « Maison » & salade verte | 27€ |
| Sole (300/400g) Meunière & Pommes de Terre de Noirmoutier | 31€ |
| La suggestion du jour à consulter sur le chevalet… |
Desserts
| La sélection de notre maître fromager Pascal Beillevaire | 8.50€ |
| Tartelette Sablée aux Fraises de Pays revisitée par Denis | 8.50€ |
| Assortiment de petits desserts maison | 8.50€ |
| Mille-feuille au chocolat noir Valrhona & framboises de Joseph | 8.50€ |
| Tuile croustillante aux pêches (rôtie aux amandes, sorbet pêche de vigne, tartare à la lavande) | 8.50€ |
| La suggestion du jour à consulter sur le chevalet… |
Menu Pavillon
Informations sur le menu
Les tarifs ci-dessous comprennent le café. Le choix du dessert s'effectue en fin de carte.
| Entrée & plat ou plat & dessert | 25.00€ |
| Entrée, plat & dessert | 29.00€ |
| Entrée, plat, fromage & dessert | 34.00€ |
Menu des saveurs
Informations sur le menu
Les tarifs ci-dessous comprennent le café.
| Entrée plat & dessert | 39.00€ |
| Entrée, plat, fromage & dessert | 44.00€ |
Menu groupes
Vous souhaitez venir déjeuner en groupe ?
Le restaurant Le Pavillon vous propose différents menus adaptés pour les déjeuners en groupes.
Le restaurant met à disposition des salons privatifs que vous pouvez privatiser.
Vins et boissons
Le vin étant l'autre passion du Chef, nous portons une attention particulière à la carte de ces boissons avec une sélection de 170 références du vignobles français (majoritairement Bourgogne et Muscadet) mais aussi étrangers.
La carte des vins est adaptée à tous les budgets, de 10 à 200 euros, en bouteille ou au verre. Sur demande, vous avez la possibilité de repartir avec votre bouteille de vin.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération