Les Entrées
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Les Entrées de nos Côtes |
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Salade Fraîcheur aux Coquillages & Crustacés (Crevettes, Moules, Gambas & Saumon Fumé) |
11.00€ |
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Marbré de Légumes au Parmesan, Effiloché de Jambon Serrano |
11.00€ |
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Carpaccio de Saumon aux Basilic, Menthe, Gingembre & Citron Vert |
11.00€ |
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Assiette de Saumon Fumé d’Ecosse |
12.00€ |
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Nage de Langoustines & Moules de Bouchot au Velouté de Langoustines |
14.00€ |
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Tartelette de Langoustines à la Concassée de Tomates |
15.00€ |
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Salade Folle de Langoustines aux Aromates | |
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Les Entrées de nos Campagnes |
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Trilogie de Gaspacho (Tomates-Melon-Concombre) & Brochettes Assorties (Chorizo, Chèvre & Hareng) |
11.00€ |
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Méli-Mélo de Magret Fumé, Foie Gras & Haricots Verts en Salade de Roquette |
11.00€ |
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Médaillons de Foie Gras Laqué à la Truffe |
15.00€ |